Die Anzahl der Tassen, die 180 Gramm Mehl entspricht, hängt von der Dichte des Mehls ab. Wenn beispielsweise die Dichte von Allzweckmehl 125 Gramm pro US-Tassen beträgt, dann entsprechen 180 Gramm 1,44 US-Tassen.
Die Dichte von Normalmehl beträgt ebenfalls 125 Gramm pro US-Tasse und somit entsprechen 1,44 Tassen Normalmehl ebenfalls 180 Gramm. Kuchenmehl hingegen hat eine Dichte von 100 Gramm pro Tasse; Daher entsprechen 180 Gramm Kuchenmehl 1,80 US-Tassen. Brotmehl hat eine Dichte von 127 Gramm pro Tasse, sodass 180 Gramm Brotmehl etwa 1,42 Tassen entsprechen.
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