In den USA entspricht ein Viertelpfund Butter einer halben Tasse. Im britischen Imperial-Maßsystem sind es 0,42 Tassen oder 118,29 Milliliter. In den USA wird ein Viertelpfund Butter als Stangen verpackt und verkauft.
Köche in anderen Teilen der Welt messen Butter nicht am Stiel ab, wie es in vielen US-Rezepten der Fall ist. Stattdessen messen sie das Gewicht der Butter mit einer Küchenwaage ab. Wenn man die Maße eines amerikanischen Kochbuchs umrechnet, entspricht ein Stück Butter 113,4 Gramm. In den USA wird Butter oft in Kartons mit vier Stangen verkauft, was einem Gesamtgewicht von 1 Pfund oder 453,6 Gramm entspricht.
