Esslöffel sind ein Maß für das Volumen und Gramm sind ein Maß für das Gewicht, daher ist es nicht möglich, Gramm direkt in Esslöffel umzurechnen. Um Gramm in Esslöffel umzurechnen, muss die Dichte des zu messenden Materials bekannt sein. Die Dichte von Wasser beträgt etwa 1 Gramm pro Milliliter, also entsprechen 17 Gramm Wasser 17 Millilitern. Siebzehn Milliliter Wasser entsprechen 1 Esslöffel und 1/2 Teelöffel.
Die Gleichung für die Dichte ist Masse dividiert durch Volumen. Um das Volumen einer Materialmenge zu ermitteln, teilen Sie die Masse des Materials durch seine Dichte. Sowohl Masse als auch Dichte müssen entweder in metrischen oder imperialen Maßeinheiten angegeben werden. Die ungefähre Dichte von Zucker beträgt beispielsweise 1,2 Gramm pro Milliliter. 17 Gramm Zucker / 1,2 Gramm pro Milliliter = 14,17 Milliliter.
Anschließend muss das Ergebnis in imperiale Maße umgerechnet werden. Ein Esslöffel entspricht etwa 15 Millilitern. Um Milliliter in Esslöffel umzurechnen, dividieren Sie daher die Anzahl der Milliliter durch 15. 14,17 Milliliter / 15 = 0,95 Esslöffel. Das Ergebnis ist, dass 17 Gramm Zucker 0,95 Esslöffel Zucker entsprechen. Dieser Wert liegt so nahe bei eins, dass das Ergebnis auf 1 Esslöffel Zucker gerundet werden kann.
