Die Mitte eines Gänseblümchens wird Blütenkopf oder Blütenscheibe genannt. Obwohl es wie ein Ganzes aussieht, besteht der Blütenkopf aus mehreren kleinen, gelb gefärbten Scheibenblüten, die von langen weißen Strahlenblüten umgeben sind.
Jede Scheibenblume ist eine einzelne Blüte, die aus einem Fruchtblatt und einem Staubblatt besteht. Jedes Fruchtblatt enthält einen oder mehrere Eierstöcke, in denen sich die weiblichen Fortpflanzungsbestandteile des Gänseblümchens befinden. Die Staubblätter sind die männlichen Teile des Gänseblümchens und produzieren den Pollen, der die weiblichen Teile befruchtet.
Die gesamte Blüte, die als Gänseblümchen bezeichnet wird, besteht aus einer Ansammlung von Scheibenblüten und Zungenblüten, die durch eine Basis, die als Stiel bezeichnet wird, befestigt sind. Der Blütenstiel bildet sich aus dem Stängel des Gänseblümchens und hält alle Korbblüten zusammen.