Tellerservice, auch amerikanischer Service genannt, ist eine Bezeichnung für eine Serviceart, bei der Speisen in der Küche eines Restaurants zubereitet und vorportioniert werden. Das Essen wird den Gästen dann von einem Kellner auf Tellern serviert.
Kellner servieren den Leuten am Tisch von links beginnend Essen. Die Getränkeausgabe erfolgt von rechts. Cvent behauptet, dass dies die wirtschaftlichste und effizienteste Art der Restaurantdienstleistung sei. Allerdings sollte das Essen nicht zu früh serviert werden, da es kalt werden und sich verfärben kann, bevor es den Gast erreicht. Im Gegensatz dazu wird bei einem familiären oder englischen Service eine große Platte mit Speisen in die Mitte des Tisches gestellt, und jeder am Tisch nimmt eine Portion Essen aus der mittleren Schüssel.
