Eine dritte Tasse getrockneter Reis ergibt etwa 1 Tasse gekochten Reis. Da der Reiskochprozess im Verhältnis 2:1 erfolgt, verdreifacht sich das Volumen der meisten getrockneten Reissorten beim Kochen.
Während verschiedene Reissorten in ihren Anteilen und Kochzeiten etwas variieren, ergibt eine Tasse getrockneter Reis bei der Zubereitung im Allgemeinen zwischen 3 und 4 Tassen Reis. Lang- und Vollkornreis liefern tendenziell etwas mehr Ertrag als Mittel- und Kurzkornreis. Befolgen Sie beim Kochen die Anweisungen auf der Einzelverpackung oder kombinieren Sie Reiswasser, Salz und Butter in einem Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abdecken. Typischerweise werden für eine dritte Tasse getrockneten Reis zwei Drittel Tasse Wasser verwendet.
