Ein Verlangen nach Sellerie könnte ein Hinweis auf eine durch Eisenmangel verursachte Anämie sein. Studien an Patienten mit Eisenmangelanämie zeigen, dass sie manchmal das typische Verlangen nach Eis durch Sellerie ersetzen.
Abend bis Morgen
Eisenmangelanämie kommt am häufigsten bei Vegetariern vor. Daher kann das Verlangen eines Vegetariers nach Sellerie ein besonderes Warnsignal dafür sein, dass eine Diät mit Eisen ergänzt werden muss. Das Verlangen und den ständigen Verzehr von Eis oder kalten Speisen wird als Pagophagie bezeichnet. Es wird angenommen, dass die kühlende Wirkung von Eis und kaltem Essen ein Symptom einer Eisenmangelanämie lindert, bei der die Zungenoberfläche anschwillt und schmerzt.
